Aceite de Oliva Virgen Extra
Aceite de Oliva Virgen Extra
Nuestro ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA es comercializado con dos marcas:
- GIL EGERIQUE
- TORREMAELLA
siendo ésta última la destinada a la comericalización del aceite con DENOMINACIÓN DE ORIGEN BAJO ARAGÓN, obtenidos de las variedades de aceituna empeltre, en su mayoría y arbequina.
En la variedad empeltre tienen un suave paladar y un sabor frutado-almendrado característico de la zona, que se vuelve dulce a medida que transcurre la campaña. Su color amarillo oro viejo en la variedad empeltre hace que realce las características visuales, dándole un aspecto limpio y transparente.
En la variedad arbequina el color es más vivo y verdoso, siendo su sabor más afrutado y con unas características organolépticas más elevadas.
Como resultado de la mezcla de los aceites de las dos variedades, permitido dentro de la normativa de la Denominación de Origen, se obtiene un aceite muy equilibrado en todos los aspectos. Su riqueza en vitaminas A, D, E, F y K y su baja acidez lo hacen ideal para aliñar ensaladas en crudo y para cocinar toda clase de carnes, pescado y frituras, además de ayudar a regularizar el nivel de colesterol.
Todo ello imprescindible para una buena dieta mediterránea.
